Pollastre empanat

Ingredientes

1 pollastre trossejat. Farina. Oli. Sal. Pebre. Suc de llimona.

Procediment

Deixeu el pollastre a marinar durant mig dia amb oli, sal, pebre i suc de llimona.
Coleu el líquid i guardeu-lo.
Enfarineu el pollastre, poseu-lo a coure en una cassola untada d’oli a foc molt baix i aneu-lo pintant amb el suc de la marinada fins que estigui cuit.